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油炸食品過(guò)程的極性組分檢測(cè)儀【重磅推薦】油炸食品過(guò)程的極性組分檢測(cè)儀

更新時(shí)間:2022-11-23   點(diǎn)擊次數(shù):622次

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  相信很多人對(duì)于油炸食品是又愛(ài)又恨吧,愛(ài)的是油炸食品酥脆可口,非常能滿足人的口腹之欲,恨的是油炸食品吃太多對(duì)身體不好,再加上在外面買(mǎi)的油炸食品,炸東西的油不知道都就能才換一次,有些人爆料,用來(lái)油炸的油都已經(jīng)發(fā)黑了,油重復(fù)使用會(huì)產(chǎn)生一些致癌物質(zhì),長(zhǎng)期吃這種油炸制的東西對(duì)身體也不好。

  一般我們可以來(lái)檢測(cè)食用油中的酸價(jià)或者過(guò)氧化值來(lái)確定油的好壞,酸價(jià)可作為水解程度的指標(biāo),在其保藏的條件下,則可作為酸敗的指標(biāo)。酸價(jià)越小,說(shuō)明油脂質(zhì)量越好,新鮮度和精煉程度越好。檢測(cè)食用油中的酸價(jià)可以使用云唐的油炸食品過(guò)程的極性組分檢測(cè)儀,油炸食品過(guò)程的極性組分檢測(cè)儀是一種安全高效的食用油品質(zhì)檢測(cè)儀,能夠快速檢測(cè)食用油中的極性組分含量,能夠在油溫較高的環(huán)境下使用,適用于各種食用油品質(zhì)檢驗(yàn),也可用于地溝油的快速篩選。為廚房健康合理用油及食用油現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)提供解決方案。

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