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　　乙醇是白酒中主要的酒精成分，乙醇含量高的白酒通常具有較為濃烈的香氣和口感，而含量較低的白酒則更為清淡和柔和。高濃度的甲醇攝入可導(dǎo)致甲醇中毒，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)和視覺功能造成損害，嚴(yán)重情況下甚至可致盲或危及生命。

　　白酒甲醇乙醇快速檢測(cè)儀采用臺(tái)式一體化系統(tǒng)檢測(cè)技術(shù)，將分光光度模塊、數(shù)字化管理模塊、無線通訊模塊高度集成于一體，可支持檢測(cè)60種食品安全檢測(cè)項(xiàng)目，同時(shí)預(yù)留升級(jí)檢測(cè)方法。目前已于餐飲檢測(cè)、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、釀酒廠、商場(chǎng)超市、質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、工商管理等單位廣泛使用。