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工業(yè)廢料污染是世界面臨的一個嚴(yán)峻問題。礦山開發(fā)、金屬冶煉、工礦企業(yè)生產(chǎn)等活動產(chǎn)生大量重金屬廢料,以及工業(yè)“三廢"的不合理排放,使得重金屬進(jìn)入生態(tài)環(huán)境導(dǎo)致空氣、土壤及水體受到污染,是造成食品重金屬污染的主要途徑。
農(nóng)藥獸藥化肥的濫用也是重金屬污染泛濫的一個重要原因。農(nóng)藥獸藥化肥中含有一定的重金屬元素,農(nóng)作物施用農(nóng)藥化肥后導(dǎo)致重金屬元素在環(huán)境中的游離量持續(xù)增加,使得食品原料中的積累量逐步擴(kuò)大,進(jìn)而造成原材料所含的重金屬超標(biāo)。
除了食品原材料會受到重金屬的污染,在食品加工制作過程中,也存在重金屬的污染,加工制作過程中的污染主要來源于食品加工工藝、食品添加劑和食品加工器具三個方面。
食品重金屬檢測與步驟:
2、將【樣品液】比色皿放入相應(yīng)通道,點擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】
3、檢測
①將【空白液】放進(jìn)1號通道口,將【樣品液】放在除1號通道以外的其他通道,點【檢測】直接出數(shù)。
②將【空白液】放進(jìn)1號通道口,將【樣品液】放在除1號通道以外的其他通道,按試劑說明書調(diào)節(jié)【反應(yīng)時間】,點【檢測】進(jìn)度條完成后,顯示檢測結(jié)果。(反應(yīng)時間默認(rèn)“0")
4、保存(手動保存)
5、打?。ㄊ謩哟蛴。?/p>
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